{"id":3121,"date":"2026-06-05T23:29:20","date_gmt":"2026-06-06T02:29:20","guid":{"rendered":"https:\/\/isfdyt89-bue.infd.edu.ar\/sitio\/?p=3121"},"modified":"2026-06-05T23:29:21","modified_gmt":"2026-06-06T02:29:21","slug":"algo-que-surgio-visitando-un-diario","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/isfdyt89-bue.infd.edu.ar\/sitio\/algo-que-surgio-visitando-un-diario\/","title":{"rendered":"ALGO QUE SURGI\u00d3 VISITANDO UN DIARIO…"},"content":{"rendered":"\n

En la tradici\u00f3n culinaria <\/strong>C<\/strong>hina<\/strong> existe una filosof\u00eda sobre la relaci\u00f3n entre la comida y el comensal dividida en tres niveles<\/strong>.<\/p>\n\n\n\n

El primero es el Wen<\/strong>, el hambre de la necesidad<\/strong>: aquella comida que ingieres tras una larga jornada sin probar bocado y llegas a casa, donde un pedazo de pan o una galletita de agua te parecen un manjar. Es el alimento\u00a0de la supervivencia, lo funcional; aquello que uno come cuando debe hacerlo para no morir.<\/p>\n\n\n

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El segundo es el Zhao<\/strong>. Aqu\u00ed no se come por necesidad, sino por elecci\u00f3n<\/strong>. Si antes com\u00edamos pan porque era lo \u00fanico disponible, ahora podemos elegir un fiambre para acompa\u00f1arlo, un poco de dulce de leche, membrillo con queso o una milanesa. Comemos lo que queremos, seleccionando aquello que nos gusta y sabiendo conscientemente que vamos a disfrutarlo.<\/p>\n\n\n

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Por \u00faltimo, el Wogh<\/strong>: el bocado del alma<\/strong>. Es aquel que te conecta con tus recuerdos y vivencias, haci\u00e9ndote viajar a un lugar con el que te identificas. Entran en juego los olores, las texturas y los sabores. \u201cNo hay ravioles como los que hace mi madre\u201d. S\u00ed, los hay, y seguramente de mejor calidad; pero ni el plato de un chef italiano nos parecer\u00e1 m\u00e1s rico, porque el raviol de aquella madre no solo alimenta el est\u00f3mago: alimenta nuestro ser inconsciente, teletransport\u00e1ndonos a esa mesa familiar, con la fuente humeante en el medio, cuyo aroma se nos mete por las narices y nos hace babear. Es, b\u00e1sicamente, la comida del hogar.<\/p>\n\n\n

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Seguramente, al leer el t\u00edtulo, se habr\u00e1n preguntado: \u201c\u00bfQu\u00e9 tiene que ver la tradici\u00f3n culinaria China con esto?\u201d. Absolutamente nada. Sin embargo, utilizar\u00e9 la filosof\u00eda de estos tres niveles para hablar de otro campo: el trabajo.<\/p>\n\n\n\n

En ese sentido, el Wen es trabajar por necesidad, aceptando cualquier changa que se cruce en nuestro camino para llegar a fin de mes. No importa de qu\u00e9 se trate, su origen o el aporte personal, m\u00e1s all\u00e1 de los billetes necesarios.<\/p>\n\n\n

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El Zhao es poder elegir nuestra labor, aquella profesi\u00f3n a la que apuntamos al estudiar para obtener un t\u00edtulo, abrir un negocio o emprender un proyecto. Tambi\u00e9n implica la libertad de decir \u201cesto no lo quiero hacer\u201d y renunciar, una opci\u00f3n que en el Wen resulta pr\u00e1cticamente imposible.<\/p>\n\n\n

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\u00a0El Wogh es m\u00e1s complejo, pero podr\u00eda definirse como la vocaci\u00f3n: ese punto donde no trabajamos para vivir, sino que nuestra labor est\u00e1 integrada a la vida de una manera positiva. Es el motor, la pasi\u00f3n; un esfuerzo que no siempre se ve recompensado econ\u00f3micamente pero que, al igual que aquellos ravioles, alimenta el alma.<\/p>\n\n\n

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Esta es una nueva Abeltura, pero esta vez no la llamar\u00e9 as\u00ed. Dentro de mi egocentrismo mantengo cierta humildad, por lo que no puedo dejar de lado a mis compa\u00f1eros de Comunicaci\u00f3n Social para el Desarrollo, con quienes un lunes primero de junio visitamos el diario Opini\u00f3n de la Costa<\/em>, en San Bernardo del Tuy\u00fa.<\/p>\n\n\n

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La visita fue bajo la tutela de los profesores Pablo Miotti y Rodo Seco, como gu\u00eda tuvimos a Mariano Bobryk, due\u00f1o y director del medio -pr\u00f3ximo a cumplir 30 a\u00f1os el domingo 7 de junio-, que nos realiz\u00f3 el cl\u00e1sico recorrido de salida educativa: nos mostr\u00f3 las instalaciones y nos habl\u00f3 de su rutina. La charla fue interesante, pero, como siempre, no me conform\u00e9 con escuchar. Comenc\u00e9 a mirar a mi alrededor, analizando con ese detalle que a veces roza el cinismo que tanto me caracteriza.<\/p>\n\n\n\n

\u00bfQu\u00e9 encontr\u00e9? Muchas cosas, pero todas se resumen en una sola palabra: desorden. Cartuchos de tinta vac\u00edos acumulados, pedazos de papel por el suelo, paredes con telara\u00f1as y pisos cubiertos de polvo. Escritorios con objetos esparcidos: desde carpetas, lapiceras y cables hasta manchas de caf\u00e9 y alguna que otra miga de alguna comida.<\/p>\n\n\n

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\u00bfQu\u00e9 escuch\u00e9? Mariano nos confes\u00f3 muchas realidades: lo costoso que es imprimir un diario, el desaf\u00edo de mantener la infraestructura, el rol de los editores y los equipos de trabajo. Nos dijo que la fantas\u00eda de la \u00ablibertad de prensa\u00bb en la realidad se define como \u00ablibertad de empresa\u00bb: se trabaja en funci\u00f3n de lo que nos dicen, publicitando lo que nos piden y hablando de lo que nos dictan.<\/p>\n\n\n

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No es corrupci\u00f3n, est\u00e1 lejos de eso. Es, simplemente, el oficio. Es como un chef al que quiz\u00e1s no le gusta el pescado, pero debe tenerlo en la carta por exigencia del restaurante. Tambi\u00e9n mencion\u00f3 que el periodista tiene muy poco tiempo libre: los feriados se destinan a preparar ediciones especiales, incluyendo Navidad o A\u00f1o Nuevo. Las vacaciones deben planificarse con mucha antelaci\u00f3n, eligiendo esas fechas donde \u00abno hay muchas noticias\u00bb para dejar contenido programado y ganar algo de margen.<\/p>\n\n\n\n

Por si fuera poco, el periodista debe estar siempre atento a un tel\u00e9fono que, cada vez que suena, exige atenci\u00f3n inmediata; debe pasar largas horas sentado transcribiendo o escribiendo, tareas que solo llegan despu\u00e9s de haber estado horas de pie realizando coberturas.<\/p>\n\n\n\n

S\u00e9 lo que usted, como lector, debe estar pensando: \u201c\u00bfQui\u00e9n querr\u00eda ser periodista?\u201d. No lo culpo. M\u00e1s de un compa\u00f1ero se habr\u00e1 cuestionado si vale la pena continuar esta carrera. Yo, en cambio, rodeado de esa \u201cSuciedad\u201d de imprenta, de diarios amontonados y h\u00famedos, oyendo palabras que bordean lo desesperanzador, me sent\u00ed m\u00e1s seguro del camino.<\/p>\n\n\n\n

 Quien me conoce sabe que soy un \u00abvagabundo adinerado\u00bb, siempre tuve una visi\u00f3n puramente monetaria del empleo, convencido de que las cosas que me gustaban \u2014la escritura, el arte, el simple hecho de pasear\u2014 no serv\u00edan para nada. Tras la visita, entend\u00ed que no se trata solo de acumular riqueza, sino de alimentar esta mente curiosa que se cuestiona todo, que observa y que anhela contar. El problema es que nunca encontr\u00e9 a nadie con quien compartirlo, pero ahora comprendo la magia del comunicador: podemos utilizar los medios para encontrar a aquellos que quieran escucharnos o, en este caso, leernos.<\/p>\n\n\n\n

 El mundo es tan cambiante que, a veces, asusta. En m\u00e1s de una ocasi\u00f3n la tecnolog\u00eda ha superado al humano; hasta los medios m\u00e1s grandes utilizan inteligencia artificial como herramienta para agilizar la producci\u00f3n de noticias. Pero nosotros \u2014no hablo solo de periodistas, sino de comunicadores\u2014 tenemos un lugar clave: el de transmitir mensajes como desnaturalizar ideas y hechos.<\/p>\n\n\n\n

 Por m\u00e1s que la tecnolog\u00eda avance, el pasado merece ser recordado y traducido para los nuevos habitantes. Muchos no saben qu\u00e9 es un VHS, pero un investigador de cine puede escribir un libro entero sobre su importancia. Alguien puede no haber pisado jam\u00e1s una cancha de f\u00fatbol, pero un buen periodista deportivo puede transmitir la emoci\u00f3n de estar all\u00ed presente con sus palabras, o un fot\u00f3grafo puede capturar el momento exacto en que la pelota choca contra el muslo del arquero para definir un partido clave. Si esa historia se cuenta de pasada, se pierde toda su esencia.<\/p>\n\n\n\n

 Yo nunca estuve fuera de mi querido pa\u00eds, Argentina, pero gracias a vlogueros, periodistas y reporteros pude descubrir nuevas culturas y lugares. Ni qu\u00e9 decir de los corresponsales de guerra quienes, armados solo con una c\u00e1mara y un cuaderno, se introducen en aquellos campos donde se cosecha la muerte para relatarnos lo que ocurre.<\/p>\n\n\n\n

\u00a0Nosotros podemos comunicar para mostrar la crueldad del mundo, su belleza, sus contradicciones y un sinf\u00edn de cosas m\u00e1s, desde cualquier punto. Hay que aprovechar nuestros poderes: la capacidad de ver lo que nadie mira, de preguntar lo que a nadie se le ocurre y de escuchar las voces que otros ignoran. Ese es, en \u00faltima instancia, el alimento del alma de esta vocaci\u00f3n.<\/p>\n\n\n

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Cr\u00f3nica realizada por Abel ANDRADES, estudiante de la Tecnicatura en Comunicaci\u00f3n Social para el Desarrollo. <\/em><\/strong><\/em><\/strong><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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