![\"\"](\"https:\/\/isfdyt89-bue.infd.edu.ar\/sitio\/wp-content\/uploads\/2026\/07\/image-6.png\")
<\/figure><\/div>\n\n\nEl pasado 2 de Julio las c\u00e1tedras de Pr\u00e1ctica Profesionalizante con Enolog\u00eda y Barman llevaron a cabo la realizaci\u00f3n de bebidas tradicionales como: Martini, Negroni, Gancia Batido, C\u00f3cteles Frutales y Aperitivos.<\/p>\n\n\n\n
Tambi\u00e9n los\/as estudiantes pudieron crear nuevos tragos, partiendo de una base a elecci\u00f3n y sum\u00e1ndole el maridaje correspondiente definido por complementaci\u00f3n o contraste, dando lugar a desarrollar la creatividad a la hora de complementar.<\/p>\n\n\n
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<\/figure><\/div>\n\n\n\u201cLos resultados fueron tremendos y no puedo elegir uno sino que todos tienen su toque particular\u201d, <\/em>expres\u00f3 el profesor de la pr\u00e1ctica Daniel Toumanian.<\/p>\n\n\n\n La actividad busca la superaci\u00f3n de cada futuro\/a t\u00e9cnico\/a sumado al conocimiento te\u00f3rico previo que genera herramientas necesarias para obtener mejores resultados, haciendo hincapi\u00e9 en la presentaci\u00f3n para cautivar a los clientes.<\/p>\n\n\n La perfecci\u00f3n en Gastronom\u00eda no tiene l\u00edmite ya que se promueve la pr\u00e1ctica, la creatividad y la innovaci\u00f3n para adquirir conocimientos, dado que el aprendizaje es un proceso por el cual el error es el primer paso para lograr la mejor versi\u00f3n con respecto a todo lo que los\/as estudiantes se pongan como objetivo.<\/p>\n\n\n\n La segunda jornada se realizar\u00e1 el jueves 16 de julio profundizando los contenidos trabajados y ampliando nuevamente sus conocimientos en la elaboraci\u00f3n y presentaci\u00f3n de tragos y maridajes.<\/p>\n\n\n\n Nota informativa realizada por Brenda Pierroni Bezbaj y Brisa Crespo, estudiantes de Comunicaci\u00f3n Social para el Desarrollo.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":" Los y las estudiantes de 2\u00b0 a\u00f1o de la Tecnicatura Superior en Servicios Gastron\u00f3micos del Instituto Superior de Formaci\u00f3n Docente y T\u00e9cnica N\u00b089 \u00abDr. Ren\u00e9 Favaloro\u00bb participaron en la pr\u00e1ctica de creaciones de aperitivos, tragos y c\u00f3cteles con sus respectivos maridajes. El pasado 2 de Julio las c\u00e1tedras de Pr\u00e1ctica Profesionalizante con Enolog\u00eda y Barman … [+]<\/a><\/p>\n","protected":false},"author":2608,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":[],"categories":[1],"tags":[],"acf":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/isfdyt89-bue.infd.edu.ar\/sitio\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/3207"}],"collection":[{"href":"https:\/\/isfdyt89-bue.infd.edu.ar\/sitio\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/isfdyt89-bue.infd.edu.ar\/sitio\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/isfdyt89-bue.infd.edu.ar\/sitio\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2608"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/isfdyt89-bue.infd.edu.ar\/sitio\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=3207"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/isfdyt89-bue.infd.edu.ar\/sitio\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/3207\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":3217,"href":"https:\/\/isfdyt89-bue.infd.edu.ar\/sitio\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/3207\/revisions\/3217"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/isfdyt89-bue.infd.edu.ar\/sitio\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=3207"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/isfdyt89-bue.infd.edu.ar\/sitio\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=3207"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/isfdyt89-bue.infd.edu.ar\/sitio\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=3207"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}![\"\"](\"https:\/\/isfdyt89-bue.infd.edu.ar\/sitio\/wp-content\/uploads\/2026\/07\/image-9.png\")
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